こんにちは、Yです。

 

カタログのお届けも一段落つき、徐々にお客様のところへ届いているようで嬉しい限りです。

新カタログは8月1日から対応しておりますのでよろしくお願いします。

 

カタログも落ち着いたところで、次は来シーズンに向けて準備を水面下で行っております。

 

我々が良い！思っても、実際の猟師さんが良い思うのはまた別なので

長年お世話になっているベテランの猟師さんのもとへ意見を聞きに行ってきました。

 

今回お邪魔したのは場所は当店から1時間程移動した宇目。

雑誌などでも取材を受けてる矢野さんです。

 

地元のトトロのバス停近くの自然豊かで可愛らしい雰囲気のお店でした。

 

 

矢野さんはレストラン「Ryuo」も経営しており、

ご自身で獲った鹿やイノシシをいただくことが出来ます。

せっかくですので、お昼をいただきました。

 

イノシシ丼と鹿のハヤシライスです。

 

臭みがまったくなく、お肉も柔らかくて美味しかったです。

デザートも手作りで優しい味でした。

 

 

お昼をいただいた後、現在開発中の商品についてのお話をしました。

 

罠の話となるとお互い途切れることなくあっという間に時間が過ぎていきます。

大変貴重な意見をいただき、思わず唸る社長とトリシマリヤク・・・。

 

 

勉強させていただきました。

 

 

その他色々とご意見をいただくT氏

 

今回のお話を発表するのはまだしばらくお待ちください。

いつになるのか分かりませんが＾＾；

お楽しみに～。

 

お店のご紹介

レストラン「Ryuo」

HP:　　http://www.saiki.tv/~yano0308w/

住所：  〒879-3302 大分県佐伯市宇目大字南田原１３８２